Vor einiger Zeit war eine wundervolle Überraschung für mich in der Post. Ein großes Paket der Firma Nährstoff-Reich, gefüllt mit tollen gesunden Produkten. Nährstoff-Reich ist ein junges Unternehmen, gegründet von zwei Sport- und Gesundheitsbegeisterten Jungs aus Bochum, die einen Online-Shop mit Superfood-Produkten und einen Blog betreibt. Da Superfoods ein großer Bestandteil meiner täglichen Ernährung sind, war ich

Sommerrollen im Winter? Ja wieso eigentlich nicht. Meiner Meinung nach spricht nichts dagegen sommerliche Lieblingsrezepte das ganze Jahr über zu genießen. Außerdem hat man bei den milden Temperaturen kaum Appetit auf herzhafte und wärmende Gerichte. Wer die vietnamesische Küche so schätzt und liebt wie ich, geht somit regelmäßig auf kulinarische Reise nach Südostasien. Heute teile ich eines

Wurzelgemüse wird meiner Meinung nach total unterbewertet. Manch einer von uns ist vermutlich noch von Omas zerkochtem Gemüse traumatisiert und würde sich niemals freiwillig an die Welt der Knollen und Wurzeln herantrauen. Aber ich sage, es gibt Hoffnung. Wurzelgemüse ist toll, wenn man es richtig zubereitet. Heute steht Petersilienwurzel auf dem Menü. Ein Wurzelgemüse dem außerhalb seiner

Porridge, Porridge, Porridge! Könnte ich jeden Morgen essen. Eigentlich wird es mir nie langweilig Porridge zu essen. Es gibt nämlich unzählige Varianten davon und bis ich am Ende angelangt bin, kann ich wieder von vorne beginnen. Für ein gemütliches Frühstück am Wochenende mit meinem Schatz dachte ich, muss diesmal ein etwas anderes Porridge sein. Ein im

Pizza, wer liebt sie nicht?! Ob als simple Caprese mit Büffelmozzarella, fruchtigen Tomaten und Basilikum, deftig scharf mit Salsiccia, Pilzen und Radicchio oder Auberginen, Zucchini, Artischocken und Ricotta, dem Pizza liebenden Herzen sind keine Grenzen gesetzt. Für mich und auch für viele andere, erweist sich das Thema Pizza aufgrund diverser Unverträglichkeiten dennoch als ein Problem. Insbesondere

Brrrr,  nun ist es doch noch kalt geworden und mein Körper verlangt nach Wärme. Da ich weder auf einer Südseeinsel wohne noch gerade die Möglichkeit habe dorthin zu fliegen, muss ich mich anders vor der Kälte schützen und von Innen aufwärmen. Der Tag soll am besten bereits mit einer wärmenden Schüssel Porridge beginnen und mir genügend

30 Weihnachten ist überstanden und ich denke, wir können alle einen kleinen Detox gebrauchen. Was ist da besser als eine leichte und leckere Suppe? Eine Kokos-Kürbissuppe die nach Sonne, Meer und Urlaub schmeckt?! Ich weis nicht wie es euch geht, aber ich bin einfach verrückt nach thailändischem Essen. Wenn ich mich bis zu meinem Lebensende für eine

Ho, Ho, Ho!   Wenn alle Jahre wieder das Christkind kommt, spielt die Welt verrückt. Trotz unseres schnelllebigen und stressigen Alltags, versorgen  wir uns zu den „besinnlichen“ Feiertagen noch zusätzlich mit einer Portion Stress. Da ist es auch egal ob wir Zuhause oder bei der Familie feiern: die Wohnung muss geschmückt werden, die Vorbereitungen für

Wer kennt das nicht: jeden Morgen, raus aus dem Bett, sich im Akkord fertig machen und auf zur Arbeit. Dabei vergessen wir oft zu frühstücken oder einen nährstoffreichen Snack mitzunehmen. Die Arbeit wird immer mehr, aber unsere Leistung fällt ab und das hat für uns Konsequenzen. Wir sind müde, lustlos oder sogar gereizt, haben weniger Energie für

Mein Freund hatte sich schon in mich verliebt als er mein Bananenbrot probierte, aber als er es dann tat, hat es ihm den Rest gegeben. Er dachte sich: she’s a keeper! Damals wohnten wir noch in unterschiedlichen Städten und sahen uns fast nur am Wochenende. Damit er die Zeit ohne mich gut überstehen konnte, backte